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纪实作家张弓的博客

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日志

 
 

[优酸儒原创]是谁吃掉了红麦?  

2008-10-19 19:11:46|  分类: 砚边茶话 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 [说明]历时近1个月,由本人主编的纪念改革开放30年甘肃非公经济《财富30年》特刊已付梓印刷,在此,我特别要向参加采访的记者及特约撰稿人表示感谢。现节录由优酸儒本人撰写/采访的部分尚未终校的十多篇文稿陆续刊发在本人的博客上,望朋友们给予指正,如有不通或错误之处,请你“费眼”绕道阅读。

 

 

                                                       /优酸儒

     红麦,对现在的兰州人来说是个很陌生的名字,不知道的人还以为它是一种小麦的名称。

其实它就是一种小麦的名称。但在上世纪1990年代中期,红麦快餐名声在外。当时,名头极大的上海开麦拉广告公司,广州天艺影视传媒公司等国内一些颇具影响的广告公司都想与其合作。

红麦快餐的生产者兰州红麦餐饮食品公司——在1996年、1997年号称是西北最大的快餐生产基地,设计日生产5——10万盒方便快餐及其他快餐食品,是当时兰州市政府的十大菜蓝子工程,也是西北地区最大的快餐生产企业,省市相关领导对其十分重视。

兰州红麦餐饮食品公司的“领导”——兰州鹏达(集团)实业公司是当时在兰州叫得响的大民营企业之一,其主导产业肠衣加工及出口每年创汇超过300多万美元,产品远销欧美等地区及日本、韩国等国家,并且并购了省外贸的段家滩地毯厂。在乌鲁木齐、甘肃广河等地都有其肠衣加工企业。

鹏达的创始人牛伟是个时代风云人物,同时也是个悲剧人物,因为和他同时代创业的一些企业大多都走了下来,而牛伟却垮了。

雅尔佳(现在的明德宫)老总艾贵平,青年实业公司(现青年出租公司)的老总李瑞英等人与其相交甚深。

我找到了当时在鹏达总公司及红麦餐饮公司工作过的几位部门经理,和他们谈及牛伟及鹏达,他们除了感慨牛伟是个好人,是个人才之外,别无他语。

我又联系到当年为鹏达公司策划的某先生(他不愿透露姓名)。某先生快人快语:鹏达或红麦的失败怪不得牛伟,我一直认为牛伟是条好汉,尽管他的文化水平不高,但他做为一个民营企业家,在那个时代,给所有的员工了最起码的人格尊严。他的创业不光是为了个人,更多的是为了社会创业。

做为民营企业家,牛伟的确有与众不同之处。某先生说:牛总是从做小生意起家的,好像是卖杂碎起家的。后来又改做羊毛生意或是羊肠衣加工生意。他是甘肃广河人,在那里有着丰富的牛羊资源和羊肠衣资源。在上世纪1990年代初期,羊肠衣加工产业只是以初放式,半手工方式进行加工,由于国内及国际市场需求量大,牛伟瞅准时机,筹集资金很快进入羊肠衣加工行业。不久,德国、日本等东南亚国家主动和牛伟联系,牛伟的肠衣源源不断地输出国外。

那几年,牛伟得到了社会名界前所未有的尊重,因为他不仅是个成功人士,而且是一个有钱阶级。

他在兰州市九洲开发区九洲中路买了地,盖了厂房,准备把他的事业做大做强。当时,各种荣誉接踵而来,他的鹏达实业也被罩上了各种耀眼的光环:甘肃省私营企业50强之一,

兰州市城关区十大私营企业第二名。。。。。。

牛伟是个极为低调的回族汉子,从他那清瘦、清俊、刀削般的脸上,很少看出他的喜怒哀乐。他也爱发火,他也爱骂人,但对不太熟悉的员工他是轻易不动粗的,只有对一些跟他走得很近的员工才会“动粗”骂几句。骂归骂,但骂得让人服贴。某先生笑着说,做为一个民营企业家,要让下属服你,尊重你,单凭有钱还不行,最重要的是他能尊重你的人格,让你在这个企业工作感到有无穷的动力和极大的归宿感,凝聚力,我就是看着鹏达从繁荣走向衰败的。后来,虽然红麦公司败得一败涂地,虽然我不是最后一个离开该公司的,但我仍有负罪感。

某先生的表情很凝重:红麦公司开业不久,公司经营就出现了问题。首先是生产车间墙体裂缝,后来又是地基下陷,再后来。。。。。。

他叹了口气:那段时间,我父亲得了肺癌住院,我做为牛伟的左膀右臂没能和他战斗到最后,而是去照顾我的父亲。。。。。。我觉得我对不起他。我最后几个月的工资都没领,那时,牛伟明确地告诉我和几位中高层领导干部:公司现在出现了严重的资金短缺危机,先给工人发工资,他们大多来自山区,我们再紧张也不能亏了他们。。。。。。

某先生急于想知道我为什么会对这么一个曾经辉煌一时,现在早被遗忘的民营企业感兴趣。

我说:因为这个企业,包括牛伟本人,曾经是兰州乃至甘肃民营企业家、或者说是少数民族中自主创业者的代表人物。不管他现在干什么,不管他现在是什么身份,至少当年他为甘肃非公有制经济的发展做出过贡献。他也为兰州市乃至西北地区的快餐业集约化生产当了一次蹚雷者。他牺牲了自己,留给社会的不单是遗憾,最重要的是他以自己的行动为后来者换取了不可多得的经验“财富”。

某先生听后很是激动:做为一家媒体,在这个功利时代为一个失败的民营企业家客观地树碑立传,我感到万分高兴,在这里,我替一些曾经辉煌过,而今早已不存在或已经失败的民营企业家谢谢你们。。。。。。

在交谈中,我大概了解到红麦餐饮食品公司的一些往事。

这个项目从立项到筹建都有政府的影子。做为食品加工行业的姣姣者,牛伟也想纵深发展,想把兰州市的快餐业做大做强。他准备以连锁店的形式为兰州人民推出一份可口、干净、卫生方便、快捷的快餐。从立项到为快餐取名称及企业CIS识别系统设计,牛伟都严格要求按东南沿海发达地区现代企业的管理体系去做。省市有关领导及相关部门都对此项目极为关心,并积极协调展开论证项目实施的可征性。

专家们一致认为此项目利市利民可行。

19966月筹备到1997318日开业试产,仅用了不到一年时间。在这一年时间晨,牛伟几乎“荒废”了其他“课业”(生意)。

最后试产,也就是开业前4天,我们和牛总几乎没合一天眼。某先生揉揉眼,仿佛回到了十几年前:太累了,那段时间简直是太累了,但我们上至公司领导,下到普通生产工人,一想到再过几天,生产车间里那么多柴油灶、现代化的蒸饭机、饺子机、包子机、切菜机、打蛋机、恒温冷库一起起动,那将是何等气势?还有,数十辆装饰一新的保温送餐厢式车,齐刷刷地驶出厂区,开向市区,试问,在西北地区还能有哪一家企业有这样威风?

很快,某先生的神情暗淡了下来:天不佑我,天不佑牛总,天不佑鹏达,天不佑红麦,开业当天,省政府、市政府、省工商、省税务,凡是有权有势的单位都来参加了。为此,九洲开发区管委会还连夜派车将通向厂区的一条多年未修的土路修整一新,铺了炉渣、酒了水。。。。。。开业盛况可以说是前所未闻。。。。。。

事实上,我们是强忍欢笑迎接嘉宾的。

前几天,地窑里储藏的数十吨蔬菜发热霉烂,原因是地窑密封太好,把不该储存在地窑里的一些菜放在里面导致发热腐烂。

厂房地基开始下陷,厂房墙体开始裂缝,本来设计好的生产线无法熟练操作,本来计划日生产5万份快餐,当时近千人同时动手,在规定时间只能生产2千——3千份。最要命的是我们的厢式送餐车和保温箱保温效果太好,饭菜送到庙滩子时,有些菜和肉开始发热变味。

这都是所谓的设计专家 、论证专家反复论证设计的。某先生气愤地说:先后投入了上千万,结果是这样,你说还有什么好办法能挽救?

没办法啊!某先生长叹一声:可怜了牛伟这条汉子。那时,他手中的可用资金已经不多,求爷爷告奶奶筹措资金,结果还是一样,无人帮忙,这就是民营企业和国有企业的区别——树大好乘凉,树倒狐狲散。

那一年,是1997年。下半年,曾经是甘肃省私营50强企业之一的鹏达公司就这样垮了下来。

最后,他叹了口气:这么多年来,甘肃的民营企业一直走得磕磕绊绊,西北这块经济相对落后,信息相对闭塞、交通不发达的地区,在十几年前,牛伟首开西北地区快餐集约化生产及配送的先河,可谓是一次大胆地尝试。可以说,没有这些民营企业家的大胆的“献身”精神,绝对不会有今天的民营企业的鼎盛辉煌。这种尝试虽没尝到甜头,但对后来者却有莫大的教育意义。牛伟今何在?我也不知道。

 

相关链接:牛伟,回族,甘肃广河县人。早年从事小食品加工,卖过杂碎(牛伟自语)。后来从事羊肠衣衣加工。1994年成立鹏达实业公司。之后陆续在广河、乌鲁木齐、兰州成立肠衣加工厂,兼并省外贸段家滩地毯厂。19966月,筹备兰州红麦餐饮食品公司,注册资金300万,总投资近千万,是当时西北地区最大的快餐生产民营企业。下属企业有红麦大酒店,包装分厂等,1997318日开业试产,因各种因素导致失败。

 

 

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